尼泊金丙酯

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尼泊金丙酯（食品添加剂、有机合成原料）一般指对羟基苯甲酸丙酯。

对羟基苯甲酸丙酯是一种有机化合物，分子式为C10H12O3。无色小结晶或白色粉末。几乎不溶于冷水。无臭、稍有涩味。由对羟基苯甲酸与正丙醇在硫酸存在下酯化，然后经中和、水洗、甩干、精制为成品。主要用作食品、化妆品、饲料等的防腐剂。与对羟基苯甲酸乙酯合用可提高防腐能力和溶解性。

中文同义：对羟基苯甲酸丙酯(尼泊金丙酯)；4-羟基苯甲酸丙酯；羟苯丙酯；对羟基苯甲酸正丙酯；对羟苯甲酸丙酯；2'-羟基-3-苯基苯丙酮；对羟基苯甲酸丙酯；普罗帕酮杂质A；

英文名称：Propylparaben；

CAS号: 94-13-3外观与性状：白色结晶，有特殊气味。

溶解性：不溶于水，微溶于热水，易溶于醇、醚。

应用：

对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用，其抗菌作用大于尼泊金乙酯。曾用于酱油、酱菜生产中的食品防腐剂。

化妆品防腐剂。属酚类防腐剂。添加量0.1%-1.0%。通常与尼泊金丁酯混合使用，具有良好的加成性和协同性。