1-辛烯-3-醇

山东强森化工有限公司

为国内生产1-辛烯-3-醇产品服务商

采用国内首创1-辛烯-3-醇新合成工艺

年销售1-辛烯-3-醇产品超过五千吨

1-辛烯-3-醇（英文名称1-Octen-3-ol；3-Octenol）又名蘑菇醇（Mushroom alcohol）；乙烯基戊基甲醇（Vinyl pentylcarbinol）;1-乙烯基己醇（1-Vinyl hexanol）分子式C8H16O，结构式为CH2=CHCH(OH)CH2CH2CH2CH2CH3。为脂肪族不饱和醇，外观为无色至淡黄色油状液体，具有蘑菇、薰衣草、玫瑰和干草香气。自然界中，主要存在于薄荷类、百里香及鲜蘑菇中，属天然等同香料。香蕉和浆果等水果类、啤酒、猪肉、河虾、大豆等许多食品中也微量含有。不溶于水，可溶与乙醇等有机溶剂。工业上通过合成制取1-辛烯-3-醇，而不是从天然物中分离制取。主要用途是调制香味和制药原料。

物理性质

【自燃点】℃ 61

【相对密度】d420 0.8495

【折射率】nD20 1.4384

【溶解性能】不溶于水，能溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。

【稳定性】稳定

主要用途

（1） 用于日化和食用香精，GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。可用于配制蘑菇和泥土味等型香精，人造精油、重组精油或制成酯类香料。

（2） 作为化学合成原料，应用於制药领域；作为蚊虫引诱剂，应用于杀蚊制品。

包装、运输和贮存

按液体食品类包装运输，密封保存，存放于清洁、避光、通风、避雨、避暴晒的干燥处。远离高温、明火

词条标签：合成香料、香精、医药中间体